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素什錦米粉

2013110814:54

素什錦米粉 分享:        買了一盒豆包,還沒想到要做些什麼料理,就先來盤素米粉,平常炒都是葷的,答應格友要多PO些素食料理,所以想用豆包來炒米粉,加了豆包不只營養,米粉的風味也更香,雖然是素的,但味道也一樣的美味喔! 素什錦米粉 材料:  乾米粉 1包(250g)   豆包 4片   紅蘿蔔 1小條(切絲)   木耳 3片(切絲)   芹菜 調味料:  素蠔油 4T   雞粉   糖 2t   胡椒粉   烏醋 2T 做法: 1.  豆包切成條狀,木...

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三色蛋

2013110814:46

三色蛋 葷食 中式料理 主菜 蛋 加入收藏107 列印       材料 生的鹹鴨蛋 4顆   皮蛋 4顆   ...

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芋頭米粉湯

2013110814:39

芋頭米粉湯 分享:        從小在新竹長大,對細米粉的偏愛還是多過粗米粉,所以平常想炒或煮米粉湯,都是買細米粉來料理,但有些料理還是要用粗米粉來做較對味,傳統小吃芋頭米粉湯,就是用粗米粉來煮,粗米粉雖然沒有細米粉的Q度,但較耐煮,加了芋頭一起煮的米粉湯,湯汁濃郩,芋頭香氣足,偶爾換換口味,來碗芋頭米粉湯也不錯. 芋頭米粉湯 材料:  粗米粉 250g   芋頭 350g   胛心肉絲 180g   香菇 3朵   蝦米 1.5T   紅蘿蔔 半條   芹菜末 50g   高麗菜 3葉 ...

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蔥香雞油拌麵

2013110814:37

蔥香雞油拌麵 分享:        經常買雞腿肉(thigh)來做料理,肉質軟嫩變化又多,我都買帶骨的,再自己做處理,雖然超市也有賣去骨的,但不只去骨,連皮也去掉,少了皮,雞腿肉煎起來,口感及香氣都有差,買thigh的部位來去骨,相對就容易多了,去下來的骨,還有帶些肉,就拿來熬湯,一點也不浪費,煎出的雞油也可以再利用,加些蔥、香菜炒香,再拿來拌麵,香氣及美味都足. 蔥香雞油拌麵 材料:  去骨雞腿 2塊   青江菜 3顆   蔥 3支   香菜 調味料:  醬油 2T   糖 1/2-1t &n...

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台南豆菜麵

2013110814:33

台南豆菜麵 分享:       豆菜麵的主要材料為麵條、豆芽菜、蒜味醬油。 麵條類似油麵但較扁薄，口感Q彈柔軟， 與一般圓粗且偏硬的油麵不同，具有其獨特的風味， 通常是水煮過後放冷，再加上煮熟的豆菜，並佐以蒜味醬油， 便完成一道「豆菜麵」     點閱看放大圖   本文引用自huggims632003 - 台南豆菜麵...

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日常廚房菜譜大全

2013110312:11

日常廚房菜譜大全     日常廚房菜譜大全 1、西紅柿炒雞蛋：番茄+雞蛋+蔥 20分鐘中火2、麻婆豆腐：香菇+豬肉+豆腐 30分鐘中火3、乾煸豆角：豬肉+辣椒+四季豆 60分鐘中火4、糖醋里脊：白糖+豬里脊+醋 40分鐘大火5、魚香肉絲：黑木耳+筍+豬里脊 40分鐘大火6、宮保雞丁：花生+辣椒+雞肉 30分鐘大火7、地三鮮：馬鈴薯+茄子+青椒 30分鐘中火8、馬鈴薯燉牛肉：馬鈴薯+胡蘿蔔+牛肉 80分鍾小火9、洋蔥炒雞蛋：洋蔥+火腿+雞蛋 20分鐘中火10、回鍋肉：豬肉+蒜苗+豆瓣醬​​ 40分鐘大火11、西芹肉片：芹菜+豬肉+鹽 30分鐘中火12、辣子雞：白糖+雞肉+辣椒 ...

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