蔬菜酸辣湯
蔬菜酸辣湯
蔬菜份量超多,喝起來酸中帶香。
材料:黑木耳絲、筍絲、紅蘿蔔絲各100克,水1500ml、盒裝豆腐80克、金針菇50克、小朵乾香菇40克、洋菜粉20克、香油15ml、紅醋45ml、鹽少許
準備:金針菇除根,豆腐切塊。
1. 下料
香菇泡軟連水倒入湯鍋,加筍絲、黑木耳絲、金針菇、紅蘿蔔、豆腐、水煮滾。
2. 勾芡
洋菜粉倒入做法1中拌勻,起鍋前以鹽、香油、紅醋、白胡椒粉調味。
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