就要"醬"吃~涼拌菜豆~
就要"醬"吃~涼拌菜豆~
陳妹妹的好宅小窩~涼拌菜豆~
炎炎夏日---
親愛的朋友您都吃些什麼呢?
搞工的菜..陳妹妹都不會...
開了火...心中的無名火就點燃了....
可憐家中弱勢的3個男生只好將就點...
~就"醬"吃囉~
陳妹妹的餐桌~涼拌菜豆~
菜豆可以換成四季豆,
它們兩的口感不一樣呢!
我的材料:
菜豆.................1盤量
薑末....................1大匙
熟白芝麻..............1.5大匙
柴魚片.........................半碗
我的調味料:
日式醬油...................2大匙
香油.............................1小匙
先炒芝麻柴魚盛出,
再原鍋入1小匙香油,
再入薑末炒香,
再加入醬油略煮至香味出可,
盛出放涼,備用。
將熟白芝麻放入乾鍋中以火乾炒至呈金黃,
再放入柴魚片稍微拌炒出香味,
先盛出放涼,備用。
菜豆掐頭去尾去筋,
然後洗淨,
再切等長,水滾入鍋煮至喜歡的軟度,
然後撈出放入冰開水中。
再撈出瀝乾水份
將醬料加進菜豆中,
拌勻。
再加入熟白芝麻和柴魚片拌勻就可以囉~
今天太累了...
本來不想多說話....
但還是忍不住想要跟你聊一下.......
就是---醬汁不一定要加熱.......
但是,薑-加熱過它肯定是比較香喔!
~我的每一天都有您~