簡易咖哩材料(4人份)
洋蔥一個 約十元
紅蘿蔔一條 約三元
馬鈴薯三個 約二十元
佛蒙特爪哇咖哩半盒 約四十元 總花費73元
簡易咖哩做法:
1 洋蔥/紅蘿蔔/馬鈴薯都切成大丁狀,放入鍋中加水分約800cc,放入電鍋用蒸的方式料理(電鍋外鍋放一杯水)
2 電鍋跳起後外鍋再加一杯水按下去再煮一次,同時放入咖哩塊
3 第二次電鍋跳起後攪拌一下讓咖哩塊均勻溶化,即完成了咖哩基本食材
4 將花椰菜跟青江菜或高麗菜用川燙的方式處理,白飯為底蔬菜擺上後再淋上已完成的咖哩醬就完成了好吃的蔬菜咖哩了
注意事項:
最近蔬菜真的超便宜的,將咖哩基本煮好再來就隨自我喜好,看你愛加什麼材料就加什麼,川燙一下再淋上咖哩醬就可以開飯了,而且可以同時吃到很多種蔬菜,菇類或是葉菜類都可以喔,我煮這樣一鍋的份量我們可以吃兩餐,蔬菜則是要食用時才川燙就保持蔬菜新鮮~
咖哩醬成品
蔬菜咖哩成品
蔬菜咖哩飯成品
