材料:
豬五花薄肉片150公克 洋蔥1/2顆 綜合菇類(鴻禧菇、杏鮑菇、金針菇)共200公克 韭菜3株 豆芽100公克 蒜末5公克 薑末5公克 熟白芝麻適量
調味料:
A 龜甲萬料亭和露(鰹魚風味)2大匙 米酒1大匙 麻油1小匙 B 龜甲萬料亭和露(鰹魚風味)3大匙 米酒1大匙 水400㏄
作法:
1. 豬五花薄肉片加入調味料A、蒜末、薑末抓勻醃漬一下,備用。 2. 杏鮑菇切塊狀;鴻禧菇、金針菇去蒂頭;洋蔥去皮切粗絲;韭菜切段,備用。 3. 作法1、2的材料及豆芽全放入鍋中擺好,再加入調味料B煮至沸騰,撒上熟白芝麻即可。
本文來自龜甲萬
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