韓式鮮姑鍋

2012050816:41

韓式鮮菇鍋

2012/05/07 16:33

材料:

豬五花薄肉片150公克
洋蔥1/2顆
綜合菇類(鴻禧菇、杏鮑菇、金針菇)共200公克
韭菜3株
豆芽100公克
蒜末5公克
薑末5公克
熟白芝麻適量

調味料:

A
龜甲萬料亭和露(鰹魚風味)2大匙
米酒1大匙
麻油1小匙
B
龜甲萬料亭和露(鰹魚風味)3大匙
米酒1大匙
水400㏄

作法:

1. 豬五花薄肉片加入調味料A、蒜末、薑末抓勻醃漬一下,備用。
2. 杏鮑菇切塊狀;鴻禧菇、金針菇去蒂頭;洋蔥去皮切粗絲;韭菜切段,備用。
3. 作法1、2的材料及豆芽全放入鍋中擺好,再加入調味料B煮至沸騰,撒上熟白芝麻即可。

 

 

 

 

 

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